三皮說文旅：CSA農場開啟農業別樣模式

在CSA農場中，消費者變成農場的用戶，并且承諾在農場整個的生長季節給予資金支持。用戶支付預定款（按照季節或者月份支付），而農場提供新鮮安全的當季農產品作為回報，直接運送給用戶或分配給銷售網點銷售。

社區支持型農業的核心是利益和風險共擔，即消費者預付定金，享受優質的農產品并且分擔農作物種植失敗的風險。CSA農場由于服務對象為城市中高收入人群，因而這一模式又被稱為“中產特供”。

融入CSA市民農場、田園開放餐桌、會員認養果園、有機特產電商等運營模式，接軌年幼的研學客群和年長的康養客群需求，拉長客群在鄉村的停留時間和消費頻次，讓“深居”城市中的人也可以體驗田園生活方式。

01城市用戶熱衷CSA農場的原因

CSA農場最大的優勢就是它可以為消費者帶來健康的食物，消費者不用擔心吃的不健康，不安全。

CSA農場嚴格按照訂單種植，不使用農藥和化肥，所有的農作物都是靠自然的方法生長，沒有人為的施加大量的農藥化肥。就是隨其自然，在什么季節吃什么蔬菜，追求質量不追求產量。

一、安全農產品的需求日益攀升（解決吃的問題）

農殘的農產品被諸多城市用戶和白領們抵觸，即使有可溯源，但依然對農產品的持有不信任。同時，城市用戶對健康、綠色的農產品追捧需求程度越來越大。

因此，CSA農場成為城市家庭安全農產品的入口。

二、休閑與體驗需求日益增強（解決玩的問題）

CSA農場可以滿足城市家庭用戶休閑、交流、農趣、知識等多個休閑體驗。周一到周五因工作壓力大，在周末的時間，城市家庭可以去私家菜園種菜、聊天、放松休閑。

因此，CSA農場滿足城市家庭休閑游玩的痛點需求。

02CSA農場優勢

如今，CSA農場已經在北京、上海、成都、深圳等超過60個城市的近郊廣泛存在。

一、生產風險較小

在CSA農場體系下，農民和消費者是合作共贏的關系，他們相互配合，來維系這種經營模式的可持續性發展。農民和消費者之間建立了一種共擔風險、共享收益的關系，因此消費者會預付生產費用，與生產者共同承擔在來年農業種植過程中可能會出現的風險。因此假如來年生產遇到困難，對生產者來說損失是降低的。

二、沒有中間商

通過CSA模式，生產者直接為消費者提供日常食物，減少了銷售過程中層層累計的成本。對生產者來說，銷售環節的減少，讓收入增加了。對投資者來說，效益更好。

三、為消費者提供多元化的食物選擇

農產品直接由農場送到CSA提貨點或農夫市集，縮短食物里程，讓消費者可盡早收到新鮮、營養不流失、安全、高品質的天然或有機蔬菜。某些當季或品種特殊的蔬菜產量不高，或保質期短，通過CSA的在地消費方式，消費者可有更加多元化的食物選擇。

四、滿足大眾對食品安全的需求

當下農業生產，更加注重綠色生產，減少化肥農藥的使用。前面提到的，CSA農場嚴格按照訂單種植，不使用農藥和化肥，所有的農作物都是靠自然的方法生長，沒有人為的施加大量的農藥化肥。這點是符合當下以及未來農業生產發展的趨勢和潮流的。

五、具有一定的社會價值

活絡當地農業經濟，增加當地就業機會，農民經由直接面對消費者的互動機會分享農場自豪的農產品，無形中增加居民對社區的認同感與凝聚力，創造互助互愛的和諧文明社會。